يوميات عربية موقع اخباري يهتم بالشئون العربية
مقالات مشابهة
«السمان المشوي»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك
المقادير:
– 2 جوز سمان أو كمية بحسب الرغبة
– نصف كوب خل
– لتر ماء
– حبة بصل
– حبة طماطم
– قرن فلفل أخضر حار
– ربع كوب زيت
– ملعقه كبيره مسطردة
– ربع ملعقة صغيرة جوز الطيب
– ربع ملعقة صغيرة حبهان ناعم
– 4 ورق لورا
– فصوص ثوم مفروم
– ملعقة صغيرة كزبرة
– ملح وفلفل
– قليل من الزنجبيل الطازج المبشور
الطريقة:
– ينظف السمان جيداً ثم يغسل بقليل من الملح والخل
– ينقع بالماء قليلاً ثم يغسل جيداً
– تفرم جميع المقادير (البصل،الطماطم،الفلفل، البهارات، الجنزبيل، المسطرده، الزيت)
– ينقع السمان في التتبيلة، ويوضع في صينية بها بصل مقطع مع ورق اللورا
– يغطي بعد أن يضاف له القليل من الماء
– يترك بالفرن حتي تمام النضج، ثم يقدم
