يوميات عربية موقع اخباري يهتم بالشئون العربية
مقالات مشابهة
مخلل الخيار من ألذ المخللات على السفرة بجانب الطعام، ولكن بد يعتقد البعض أن من الصعب تحضيره، ولكن قد احضرنا لك طريقة بسيطة وسريعة لتحضيره في خطوتين بس، جربيها وستعجبك كثيرا.
المقادير:
– خيار : 1 كيلو حجمه صغير
– الملح : 3 ملاعق كبيرة ويفضل الصخري
– الماء : كوبان ونصف
– الخل الأبيض : ملعقة صغيرة
– سكر : 1 ملعقة كبيرة
– الثوم : فص كامل مقشر
طريقة التحضير:
١. قومي بوضع حبات الخيار في برطمان زجاجي، ثم ذوبي ملعقة كبيرة من الملح في كوب من الماء، وصبيه بعد ذلك في البرطمان، وضيفى الخل.
٢. ثم أضيفي السكر، وكذلك الثوم، وأغلقي البرطمان بإحكام، وضيفى لكل كوب من الماء ملعقة كبيرة من الملح حتى يصبح البرطمان ممتلىء، واتركيه هكذا لمدة أسبوع حتى يصبح مخلل الخيار ناضج وجاهز.
