الرئيسية / منوعات / فطارك إيه النهاردة| محشي فلفل مصري مع سر خلطته الرهيبة.. وفي 3 خطوات بس!

فطارك إيه النهاردة| محشي فلفل مصري مع سر خلطته الرهيبة.. وفي 3 خطوات بس!

محشي الفلفل على الطريقة المصرية من أشهى اكلات رمضان، لذا لا يفوتك طريقته.

المقادير:

– الفلفل الأخضر : 6 حبات منزوع الرأس مع البذر
– البصل : حبة مفرومة
– الثوم : فصان مهروسان
– بابريكا : 1 ملعقة صغيرة
– الكمون المطحون : 1ملعقة صغيرة
– الأرز المصري : كوب مغسول، ومصفى
– مرق دجاج : 1 كوب
– طماطم : 3 حبات مفرومة ناعما
– معجون الطماطم : ملعقتان كبيرتان
– البقدونس : ¼ كوب ومفروم
– كزبرة خضراء مفرومة : ربع كوب
– سمن بلدي: 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:
1.  في قدر على النار شوحي البصل في السمن البلدي،  حتى يصفر وضيفي  له الثوم، وبهري بالكمون مع البابريكا وحركي، ثم ضيفى الأرز وكذلك مرق الدجاج، ثم غطي القدر واتركيه يتسبك لمدة  ١٠ دقائق، عندها خففي النار، واتركيه بدقائق قليلة.

2. ثم ضيفى الطماطم ، مع معجون الطماطم، الى الخليط السابق، وبهري بالملح مع الفلفل الأسود، ثم احشي حبات الفلفل بخلطة الأرز وغطى كل فلفلة بالرأس الخاصة بها.

3.واخيرا رصي الفلفل المحشى في قدر، وغطيه بكوب مرق الدجاج وزيدى حتى يكون منتصف الفلفل، ثم ضعيه على النار لمدة 25 دقيقة حتى يتشرب الفلفل الماء وينضج ثم قدميه على سفرت

شاهد أيضاً

الزمالك يوافق على تأسيس شركة لكرة القدم

وافقت اللجنة المكلفة بإدارة نادي الزمالك في اجتماعها مساء اليوم على تأسيس شركة كرة القدم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *