الرئيسية / مطبخك / طبخ- الفتّة الغزاوية… أكلة شعبية من #المطبخ_الفلسطيني

طبخ- الفتّة الغزاوية… أكلة شعبية من #المطبخ_الفلسطيني

تُعد الفتة الغزاوية طعاماً شعبياً من المطبخ الفلسطيني، وهي تنتشر بكثرة في بلاد الشام. وتُعد وصفة سهلة

وتقدّم الشيف سما محمود وصفة الفتة الغزاوية التي يدخل في تحضيرها الدجاج والخبز الصاج كمكونين أساسيين

مكونات الفتة:

– خبز صاج أو الرقاق مقطع قطعاً

مكونات الدجاج:

– حبة بصل مفرومة أرباعاً

مكونات الدقة الفلفل الحار:

طريقة التحضير:

– في وعاء، أضيفوا قطع الدجاج وحمصوها في مائها قليلاً

– أضيفوا البصلة والبهارات الصحيحة والملح والماء الساخن، واتركوها على نار متوسطة حتى تنضج قطع الدجاج

– صفّوا المرقة بالمصفاة من البهارات الصحيحة والبصلة، ثم ملّحوها وأضيفوا إليها مرقة أيضاً ورشة حبهان

– ارفعوا قطع الدجاج من المرق وادهنوها بالسمنة، وقوموا بشيّها بالفرن حتى يصبح لونها ذهبياً

– أحضروا خلاطاً وأضيفوا مكونات الدقة واخلطوها جيداً حتى تتجانس أو دقوها واهرسوها ناعماً ثم أضيفوا إليها عصير ليمون

– أحضروا صينية التقديم وأضيفوا الخبز الصاج أو الرقاق وسخّنوه قليلاً، في السمنة أو الزبدة ثم اسقوه قليلاً بمرق الدجاج وقليلاً من الدقة، ثم أضيفوا فوقه الرز المفلفل وقطع الدجاج فوق الرز

– زيّنوا الفتة بالبقدونس واللوز أو الصنوبر، ويقدم إلى جانبها مرقة الدجاج والدقة الغزاوية

شاهد أيضاً

حلويات| طريقة عمل كيكة «الرواني» بجوز الهند في البيت

نقدم لكم طريقة عمل كيك الرواني بجوز الهند، والتي تعد من الوصفات اللذيذة التي تُحضر …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *