الرئيسية / صحتك / 5 طرق لتقطيع البصل بدون دموع.. جربيها الان

5 طرق لتقطيع البصل بدون دموع.. جربيها الان

يعتبر البصل من الخضروات فائقة النفع للانسان لما يحتويه من مكونات تعزز المناعة فضلا عن المذاق الطيب الذي يضيفه الى الطعام ، ومن ضمن معوقات كثيرة قد تواجه السيدات أثناء طهي الطعام، عملية تقطيع البصل أو فرمه، ويرجع ذلك لسببين أولهما رائحته التي لا تذهب سريعا، ثانيا الدموع التي يتسبب فيها.

في السطور التالية كيف تتجنبي الدموع التي يسببها البصل أثناء تقطيعه:

1- ماء مثلج: قومي بوضع البصل في الثلاجة أو في ماء مثلج لمدة 10 دقائق قبل التقطيع، فالبرودة تخفض المواد الكبريتية التي يطلقها البصل أثناء التقطيع.

2- سكين حاد: تعمل السكينة الحادة أثناء تقطيع البصل على خفض تكسر خلايا البصل، مما يترتب عليه قلة انبعاث الغازات المتطايرة المسببة لحرقان العيون وتساقط الدموع.

3- التقطيع في الماء: يمكنك وضع البصل بإناء به ماء ومن ثم تقطيعه، حيث أن الماء يساعد على إذابة المادة الموجودة بالبصل، التي تهيج العين.

4- مضغ العلكة:قومي بمضغ العلكة أثناء تقطيع البصل، وسيخفف ذلك من آثار البصل على عينيكي.

5- قطعة خبز: ضعي قطعة خبز في فمك أثناء تقطيع البصل، وقومي بمضغها، وسيخفف ذلك من آثار البصل على عينيكي.

6- شمعة مضاءة: قومي بإشعال شمعة في مكان قريب من مكان تقطيع البصل، وستساعد في تبخير الإنزيمات التي يفرزها البصل.

7- الخل: قومي بوضع قطرات الخل على لوحة تقطيع البصل، وأيضا على طرف السكين الذي ستقومي بالتقطيع به، فيساعد الخل على إلغاء تأثير الإنزيم المتطاير المسبب للدموع.

شاهد أيضاً

متلازمة القلب المكسور ترتفع عند النساء اللواتي بين ال50 و 74 عاما

أشارت دراسة جديدة من Cedars-Sinai إلى أن متلازمة القلب المنكسر، رغم أنها لا تزال غير …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *