الرئيسية / مطبخك / من أشهى وصفات المطبخ المغربي.. الدجاج بالبطاطا والزيتون

من أشهى وصفات المطبخ المغربي.. الدجاج بالبطاطا والزيتون

نُقدم لكم طريقة تحضير الدجاج بالبطاطا والزيتون من المطبخ المغربي

المكونات: – نصف دجاجة مقطعة قطعاً كبيرة ومنزوعة الجلد

– حبة بطاطا مقطعة مكعبات

– حبة بندورة مقطعة مكعبات

– ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم

– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

– ملعقة كبيرة من الثوم المفروم

– نصف ملعقة صغيرة من الملح

– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

– ملعقتان كبيرتان من ماء الزعفران

– نصف ملعقة صغيرة زنجبيل

– نصف كوب زيتون منزوع النوى

طريقة التحضير: – ضعوا الزيت في إناء على نار متوسطة، وأضيفوا الثوم مع التقليب لمدة 3 دقائق، ثم أضيفوا الدجاج واتركوه لمدة 5 دقائق على كل جانب

– أضيفوا الملح، والفلفل الأسود وربع كوب ماء ساخن واتركوه 5 دقائق، ثم أضيفوا ماء الزعفران، والبصل المفروم، والبندورة، وقلّبوا المزيج وغطوا الإناء واتركوه على النار لمدة 10 دقائق

– أضيفوا القرفة، وملعقة كبيرة من البقدونس، والكركم، والزنجبيل، وقلبوا المزيج، ثم أضيفوا البطاطا والزيتون، وكوب ماء مغلي وملعقة من البقدونس

– اتركوا المزيج على نار هادئة حتى ينضج

شاهد أيضاً

حضّروها في مناسبة عيد الأم. كيكة البرتقال… وصفة منزلية لطعم لا يقاوم

تعلمّوا كيفيّة تحضير كيكة البرتقال في 15 دقيقة قبل دخولها الفرن، وذلك بطريقة سهلة جداً، …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *