يوميات عربية موقع اخباري يهتم بالشئون العربية
يقدّم الشيف السيد محمود طريقة تحضير “شيبسي” الكوسا المقرمش. إنه طبق عصريّ ومبتكر!
المكونات:
– شرائح كوسا رفيعة
– جبنة “بارميزان”
– كعك مطحون
– ملح
– فلفل أسود
– زيت
– لبن
– ثوم مفروم
طريقة التحضير:
– تبّلوا الكوسا بالملح والفلفل واتركوها لمدة ساعة حتى التخلص من المياه الموجودة فيها
– اخلطوا الكعك المطحون مع جبنة “البارميزان” وتبلوها
– رصّوا الكوسا على صينية فرن مع ورق زبدة وادخلوها فرناً ساخناً
– اخلطوا اللبن مع الثوم المفروم للحصول على صلصة لذيذة
