يوميات عربية موقع اخباري يهتم بالشئون العربية
طريقة عمل «يخنة العدس بقطع الدجاج»، بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب أفراد أسرتك والضيوف
المقادير
– 2 كوب عدس بجبه
– صدور دجاج فيليه مكعبات
– بصلة كبيرة مفرومة
– ملعقة كبيرة ثوم مفروم
– 2 كوب عصير طماطم
– كوب ماء
– 2 ملعقة كبيرة صلصة
– ملح وفلفل
– ملعقة صغيرة كزبرة جافة
– نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
– ملعقة صغيرة كمون
– نصف ملعقة صغيرة جنزبيل
طريقة التحضير
– يسلق العدس نصف سلق ويترك جانباً
– يشوح البصل في قدر على النار مع الملح
– يضاف له الثوم والدجاج والكزبرة وجوزة الطيب والكمون والجنزبيل والفلفل الأسود، واستمري في التقليب حتى ينضج الدجاج
– يضاف للدجاج العدس والصلصة وتقلب
– يضاف لهم الماء وعصير الطماطم ويترك ليغلي
– يترك المزيج على نار هادئة حتى تمام النضج ثم يغرف ويقدم مع الأرز الأبيض الساخن
